Η Βαλεντίνη Δασκαλούδη διανύει μία από τις ωραιότερες περίοδους της ζωής της, αφού είναι έγκυος στο πρώτο της παιδί. Η Βαλεντίνη Δασκαλούδη από τη μέρα που παντρεύτηκε αφοσιώθηκε πλήρως στην οικογένεια και τον σύζυγο της στον οποίο έχει τεράστια αδυναμία. Έχει εγκαταλείψει οριστικά τον χώρο του μόντελιγκ αν και ήταν ένα από τα πιο περιζήτητα μοντέλα.
Το βράδυ της Παρασκευής 20 Δεκεμβρίου, η Βαλεντίνη Δασκαλούδη βρέθηκε στην πρεμιέρα της παράστασης "Ένα ή κανένα", στο Pantheon Theatre. Αν και βρίσκεται στον 5ο μήνα της εγκυμοσύνης της, η πρώην Μις Ελλάς θέλησε να βρεθεί σ' αυτή την παράσταση. Είναι γνωστό πως ο σύζυγός της, Διογένης Παπαθεοχάρης, είναι ο επιχειρηματίας που ανεβάζει την συγκεκριμένη παράσταση με την Άννα Βίσση και τον Αντώνη Ρέμο.
Η Βαλεντίνη Δασκαλούδη και ο Διογένης Παπαθεοχάρης είναι πολύ χαμηλών τόνων και δεν θέλουν να δημοσιοποιείται η προσωπική τους ζωή, ούτε να απασχολούν έντυπα και site με φωτογραφίες τους.
