counter

Συνταγή για παιδικές ψαροκροκέτες

Συνταγή για παιδικές ψαροκροκέτες

Ψαροκροκέτες - Υλικά

  • 2-3 πατάτες, βρασμένες
  • 1 καρότο, βρασμένο
  • Δυόσμο, άνηθο, μαϊντανό
  • ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 λαβράκι ή τσιπούρα (500 γρ.)
  • Λάδι
  • Αλάτι & πιπέρι
  • ½ λεμόνι

Για το πανάρισμα

  • Αλεύρι χωρίς γλουτένη
  • 1 αβγό
  • 50 γρ. κουάκερ
  • Μαγιονέζα για το σερβίρισμα

Παιδικές Ψαροκροκέτες - Εκτέλεση

  1. Βράζουμε το ψάρι για 15 λεπτά, το αφήνουμε να κρυώσει και το καθαρίζουμε προσεκτικά από τα κόκαλα. Τοποθετούμε το καθαρισμένο ψάρι σε ένα μπολ.
  2. Ψιλοκόβουμε  το κρεμμύδι σε μικρό καρέ. Τρίβουμε στον τρίφτη τις πατάτες και το καρότο. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά. Τοποθετούμε όλα τα υλικά στο μπολ με το ψάρι. Προσθέτουμε λάδι, λεμόνι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν τα υλικά.
  3. Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 30 λεπτά για να δέσει το μείγμα. Βγάζουμε από το ψυγείο και πλάθουμε κροκέτες ίδιου μεγέθους.
  4. Πανάρουμε μία μία τις κροκέτες, περνώντας τες από τα υλικά με την εξής σειρά: πρώτα από το αλεύρι, έπειτα από το αβγό και τέλος από το κουάκερ.
  5. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τις κροκέτες για 2 λεπτά από κάθε πλευρά, ώσπου να πάρουν ομοιόμορφο χρώμα.
  6. Σερβίρουμε και συνοδεύουμε με μαγιονέζα!
MOST POPULAR
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΔΑΦΝΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΕΣ Α.Ε.
ΑΣΤΡΟΝΑΥΤΩΝ 2
15125 ΜΑΡΟΥΣΙ
ΤΗΛ: 210 2594100
FAX: 210 2594000

Για να διαφημιστείτε στο FTHIS.GR επικοινωνήστε με το εμπορικό τμήμα της εταιρίας μας:

Διεύθυνση Διαφήμισης:
e-mail: info@fthis.gr
Tηλ.: 210 2594100

Like us Follow us Find us
fthis.gr
Daphne
Χρησιμοποιούμε cookies για να διασφαλίσουμε πως θα έχετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία ως επισκέπτης στο Fthis.gr. Επιλέγοντας «Συμφωνώ», αποδέχεστε να λαμβάνετε όλα τα cookies (λειτουργικότητας, στατιστικών, διαφήμισης). Διαβάστε για τη πολιτική μας για τα cookies και αλλάξτε τις ρυθμίσεις