Λινγκουίνι με φρέσκιες γαρίδες Home FLIFE FOOD γράφει Fthis Team Παρασκευή 14 Φεβρουαρίου 2014, 20:00 - Τελευταία ενημέρωση: 29/03/2023, 17:26 Λινγκουίνι με φρέσκιες γαρίδες Καθαρίζουμε τις γαρίδες από τα κόκαλα και το εντεράκι και κρατάμε τα κεφάλια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε περίπου ένα με ενάμιση φλιτζάνι νερό μέσα τοποθετούμε τα κεφάλια από τις γαρίδες και τα αφήνουμε να βράσουν έτσι ώστε να γίνουν ζωμός . Σε ένα τηγάνι μεγάλο και βαθύ βάζουμε το λάδι μαζί με το σκόρδο, το κρεμμύδι και τις πιπερίτσες. Τα αφήνουμε να τσιγαριστούν λίγο και σβήνουμε την φωτιά έτσι ώστε να κρυώσει. Σουρώνουμε και παίρνουμε τον ζωμό από τα κεφάλια, περίπου ένα ποτήρι και το ρίχνουμε στο λάδι. Όταν πάρουν βράσει βάζουμε μέσα τα ντοματίνια και τα αφήνουμε λίγο να μαραθούν. Στην συνέχεια προσθέτουμε τις γαρίδες και βράζουμε για περίπου 5-6 λεπτά. Όταν δούμε πως οι γαρίδες είναι έτοιμες σβήνουμε το μάτι και ρίχνουμε τον μαϊντανό. Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα λινγκουινι για 6 λεπτά. Στο νερό βάζουμε όσο ζωμό μας έχει απομείνει από τα κεφάλια, για να πάρουν γεύση τα λινγκουινι. Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, παίρνουμε λίγο από την σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει και τα ανακατεύουμε. Από πάνω βάζουμε τις γαρίδες και φρέσκο μαϊντανό. Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές του Νικόλα Σακελλαρίου στην εκπομπή In2Cooking στο ANTI WEB TVPLUS αλλά και στο blogstonatmo. TAGS: ANT1ΣΥΝΤΑΓΕΣIN2COOKINGΝΙΚΟΛΑΣ ΣΑΚΕΛΛΑΡΙΟΥ Ακολουθήστε το Fthis.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις! Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr) ΜΟΙΡΑΣΟΥ
NEWS/ Νίκος Οικονομόπουλος: Έδωσε στον βαφτισιμιό του και γιο των Σταθοκωστόπουλου & Σιαμπάνη την λαμπάδα του για το Πάσχα (Βίντεο)
NEWS/ Άρης Σοϊλέδης: Η μακροσκελής ανάρτηση στο Instagram μετά τις φήμες για την προσωπική του ζωή - "Θέλω να τοποθετηθώ..."
NEWS/ Αθηνά Οικονομάκου: Το τραγούδι όλο νόημα που ερμήνευσε μια εβδομάδα πριν την ανακοίνωση του διαζυγίου της - Το βίντεο στο TikTok
NEWS/ Κατερίνα Καινούργιου: Το λαμπερό πάρτι για τα γενέθλιά της & η τούρτα με το επικό μήνυμα (Photos)
FASHION Φαίη Σκορδά: Με τσάντα αξίας 1.450 ευρώ & το κλασικό μικρό μαύρο φόρεμα σε βραδινή της έξοδο (Photos)