Ο Βασίλης Καλλίδης έφτιαξε σουφλέ με βελούδινο τυρένιο πουρέ και κοτόπουλο στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά.
Συνταγή για σουφλέ με βελούδινο τυρένιο πουρέ και κοτόπουλο
Υλικά:
- 1 κιλό πατάτες
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 1/2 φλ. παρμεζάνα
- λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο
- αλάτι
- πιπέρι
Υλικά για τη γέμιση:
- 1 κοτόπουλο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1 πακέτο μανιτάρια
- 2 φλ. γκούντα
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Δείτε το βίντεο με τον Βασίλη Καλλίδη να φτιάχνει σουφλέ με βελούδινο τυρένιο πουρέ και κοτόπουλο:
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)