Ερώτηση: Η γιαγιά μου ισχυρίζεται πως οι γίγαντες, που τώρα το καλοκαίρι τρώω συχνά, μειώνουν τη χοληστερόλη. Αποδεικνύεται επιστημονικά κάτι τέτοιο;
Απάντηση: Οι γίγαντες αποτελούν σύμμαχο κατά των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης. Χάρη στη μοναδική τους σύνθεση με διαλυτές φυτικές ίνες είναι ένα από τα σημαντικότερα όπλα για όλους εκείνους που ανησυχούν για τη χοληστερόλη τους. Εντάξτε λοιπόν τους γίγαντες, καθώς και τα υπόλοιπα όσπρια, στη διατροφή σας και απολαύστε σημαντικά οφέλη υγείας. Επίσης, τα όσπρια δημιουργούν αίσθηση κορεσμού, κάτι πολύ σημαντικό, ειδικά αν προσπαθείτε να ελέγξετε το βάρος σας.
Απαντάει ο Κωνσταντίνος Ξένος, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, M.Sc. in Nutritional Medicine - University of Surrey, Διευθυντής τμήματος Διατροφογενετικής & Έρευνας Θρέψης «Ευρωκλινική Αθηνών» www.kxenos.gr.
Διαβάστε περισσότερα στο www.formamag.gr.
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)