Συνταγή για γίγαντες πλακί στο φούρνο με λουκάνικο από τον Πέτρο Συρίγο

Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε γίγαντες πλακί στο φούρνο με λουκάνικο στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.

Γίγαντες πλακί στο φούρνο με λουκάνικο - Υλικά

• 500 γρ γίγαντες
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 καρότα σε φέτες
• 3 κλωνάρια σέλερι
• 3 λουκάνικα χωριάτικα
• 4 τομάτες ή 400 γρ κον κασέ
• 1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης
• 1 πράσινη πιπεριά
• ½ κούπα ελαιόλαδο
• 50 ml κόκκινο κρασί 
• 1 κ.τ.σ πελτέ τομάτας
• 1 δάφνη
• 2 σκ. σκόρδο
• ½ ματσάκι μαϊντανό ή σέλινο
• 400 ml νερό
• 1 κ.τ.γ ζάχαρη
• 1 πιπεριά τσίλι
• 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών

Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας: