Σε ένα µπολ ρίχνετε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια, και χτυπάτε µε το µίξερ χειρός, µέχρι το µείγµα να αφρατέψει. Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζετε το χτύπηµα. Ρίχνετε το αλεύρι, το κακάο και το χρώµα ζαχαροπλαστικής, και χτυπάτε σε µέτρια ταχύτητα, ώστε να ενωθούν καλά τα υλικά.
Μοιράζετε το µείγµα σε στρογγυλές φόρµες των 10 εκατοστών, τις οποίες έχετε βουτυρώσει και στρώσει µε αντικολλητικό χαρτί. Ψήνετε σε προθερµασµένο φούρνο στους 160 βαθµούς για 1 ώρα και 10 λεπτά. Τα κέικ είναι έτοιµα όταν βυθίζετε στο κέντρο τους ένα µαχαίρι και αυτό βγαίνει καθαρό. Ξεφορµάρετε τα κέικ και τα αφήνετε να κρυώσουν.
Εν τω µεταξύ φτιάχνετε το γλάσο. Σε ένα µπολ ρίχνετε το τυρί κρέµα, το βούτυρο και ½ φλιτζάνι άχνη ζάχαρη, και χτυπάτε µε το µίξερ χειρός, µέχρι να ενωθούν καλά. Κατόπιν προσθέτετε σιγά σιγά την υπόλοιπη ζάχαρη και το εκχύλισµα βανίλιας συνεχίζοντας το χτύπηµα.
Κόβετε τα κέικ µε ένα µεγάλο µαχαίρι οριζόντια στη µέση. Τοποθετείτε έναν δίσκο σε µια πιατέλα σερβιρίσµατος και απλώνετε λίγο γλάσο. Σκεπάζετε µε τον άλλο δίσκο και γαρνίρετε µε λίγο γλάσο ακόµη. Ακολουθείτε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα κέικ. Πασπαλίζετε τα κέικ µε τα τρίµµατα από το κόψιµό του.
Διαβάστε περισσότερες συνταγές στο ΜyTv που κυκλοφορεί
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)