Η Γωγώ Δελογιάννη προτείνει για σήμερα να φτιάξουμε ένα τσιζ κέικ με φράουλες!
"Σοκολάτα και φράουλες. Ο ένας, ο απόλυτος συνδυασμός γλυκού, κλασικός πια συνδυασμός της μέρας του Αγίου Βαλεντίνου αλλά και όλων των ημερών που χρειαζόμαστε ένα προσεγμένο γλυκό για να εντυπωσιάσουμε με τις ικανότητές μας. Εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο. Και σχεδόν απίθανο να μην πετύχει. Δοκιμάστε.
Τσίζ κέικ σοκολάτα με φράουλες - Υλικά
- 300 γρ. μπισκότα τριμμένα
- 150 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 150 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
- 100 γρ. κουβερτούρα μαύρη
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος
- 300 γρ. τυρί κρέμα
- 15 φράουλες
- 2 κ.σ. μπράντι
Τσίζ κέικ σοκολάτα με φράουλες - Εκτέλεση
Στα προαιρετικά, για το τελείωμα του γλυκού, μπαίνουν ο δυόσμος, έξτρα τριμμένο μπισκότο ή νιφάδες σοκολάτας.
Τρίβουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε με το ζεστό βούτυρο. Στρώνουμε το μείγμα σε 4 ποτήρια και το βάζουμε στο ψυγείο για 15’.
Ψιλοκόβουμε τις φράουλες ανακατεύουμε με το μπράντι και τις βάζουμε στο ψυγείο.
Σε μπεν μαρί λιώνουμε τις κουβερτούρες ανακατεύοντας συνεχώς και, όταν έχουν λιώσει όλα τα κομμάτια, αποσύρουμε από τη φωτιά.
Προσέχουμε πολύ να μην ακουμπάει ο πάτος του μπολ στο νερό που βράζει μέσα στο μπεν μαρί γιατί η σοκολάτα θα καεί πολύ γρήγορα.
Εκτός φωτιάς, ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος και το τυρί κρέμα, μέχρι να έχουμε ομοιογενές μείγμα.
Στρώνουμε στα ποτήρια πάνω από το μπισκότο και τελειώνουμε με τις φράουλες και ό,τι άλλο μας αρέσει.
Σας υπόσχομαι ότι μόλις το δοκιμάσετε θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας εύκολα και γρήγορα γλυκά".
Από τη Γωγώ Δελογιάννη
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)