counter

Συνταγή για σολομό με σάλτσα σόγιας και αρωματικό ρύζι

Συνταγή για σολομό με σάλτσα σόγιας και αρωματικό ρύζι

Αρχή της εβδομάδας και η Γωγώ Δελογιάννη μας προτείνει ψάρι και συγκεκριμένα σολομό.

"Για να αλλάξουμε γεύση μετά από όλα αυτά τα κρεατικά που φάγαμε οι περισσότεροι, πάμε σε ένα καλό ψάρι. Σολομός γευστικός με όλα τα καλά του λιπαρά φυσικά. Το αρωματικό ρύζι και το φρέσκο κρεμμυδάκι είναι υποχρεωτικά.

Θα χρειαστούμε:

  • 2 φέτες σολομό

Για τη μαρινάδα:

  • 1 κ.γ. ζάχαρη  
  • 1 κ.γ. αλάτι 
  • 1 κ.σ. σόγια σος 
  • 1 κ.γ. worchestershire sause 
  • ½ κ.γ. μουστάρδα σε σκόνη 
  • ¼ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη ή 1 κυβάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 
  • ½ κούπας νερό  
  • 1 κ.σ. μηλόξυδο 

Για τη σάλτσα:

  • όλη τη μαρινάδα 
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο 
  • 1 κλωνάρι θυμάρι 
  • 2 κ.σ. σόγια 
  • 1 κ.σ. worchestershire sause
  • φρέσκο κρεμμυδάκι για το γαρνίρισμα
     

Σολομός με σάλτσα σόγιας και αρωματικό ρύζι

Μαρινάρουμε τον σολομό για τουλάχιστον 120’. Τον βγάζουμε και τον στεγνώνουμε πολύ καλά με απορροφητικό χαρτί. 

Βάζουμε όλη τη μαρινάδα και τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας σε τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. 

Ψήνουμε τον σολομό σε αντικολλητικό τηγάνι για 3’ από κάθε πλευρά και τον τελειώνουμε για 5’-7’ στον φούρνο ανάλογα με το πάχος του κομματιού που έχουμε στους 180°C στις αντιστάσεις. 

Σερβίρουμε με ένα αρωματικό ρύζι της αρεσκείας μας jasmine, basmati ό,τι θέλετε, και ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι."

Από τη Γωγώ Δελογιάννη

MOST POPULAR
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΔΑΦΝΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΕΣ Α.Ε.
Λ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 14 & ΧΑΛΕΠΑ
15125 ΜΑΡΟΥΣΙ
ΤΗΛ: 210 2594100 - 2102594205
FAX: 210 2586740

Για να διαφημιστείτε στο FTHIS.GR επικοινωνήστε με το εμπορικό τμήμα της εταιρίας μας:

Διεύθυνση Διαφήμισης:
e-mail: info@fthis.gr
Tηλ.: 210 2594100

Like us Follow us Find us
fthis.gr
Daphne
Χρησιμοποιούμε cookies για να διασφαλίσουμε πως θα έχετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία ως επισκέπτης στο Fthis.gr. Επιλέγοντας «Συμφωνώ», αποδέχεστε να λαμβάνετε όλα τα cookies (λειτουργικότητας, στατιστικών, διαφήμισης). Διαβάστε για τη πολιτική μας για τα cookies και αλλάξτε τις ρυθμίσεις