Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε πεντανόστιμο μουσακά στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.
Μουσακάς - Υλικά για τον κιμά
- 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
- 2 κρεμμύδια
- 2 καρότα
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 400 γρ. ντομάτα κον κασέ
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 αβγό
- μαϊντανό
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 ξύλο κανέλας
- 1 φύλλο δάφνης
- 1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
- 5 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
Μουσακάς - Υλικά για την μπεσαμέλ
- 120 γρ. βούτυρο
- 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 lt γάλα
- ½ κρεμμύδι
- 1 φύλλο δάφνης
- ½ κ.γλ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
- 3 κρόκους
- 5 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
Δείτε στο ακόλουθο βίντεο τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας:
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)