Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε μοσχαράκι ορλώφ στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.
Μοσχαράκι ορλώφ - Υλικά
- 1600 γρ. μοσχάρι νουά
- 4 σκ. σκόρδο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 ½ ποτήρι κόκκινο κρασί ξηρό
- 10 φέτες τυρί γραβιέρα
- 10 φέτες καπνιστό χοιρινό
- 2 κ.σ. αλεύρι
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 700 ml γάλα
- 180 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- αλάτι,πιπέρι
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας:
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)