counter

Συνταγή για μοσχαράκι Bourguignon από τον Πέτρο Συρίγο

Συνταγή για μοσχαράκι Bourguignon από τον Πέτρο Συρίγο

Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε μοσχαράκι Bourguignon στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.

Μοσχαράκι Bourguignon - Υλικά

  • 1500γρ. κρέας Μόσχου ( 750γρ. ελιά και 750γρ. σπάλα χωρίς το κόκκαλο)
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ πράσο, το λευκό μέρος μόνος ψιλοκομμένο
  • ½ κεφάλι σκόρδο
  • 1 κομμάτι άκοπο μπέικον 200 γρ.
  • 125 ml κόκκινο γλυκό κρασί
  • 2 κλωνάρια σέλερι
  • 4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
  • μερικά κλωνάρια μαϊντανού με τα φύλλα τους
  • 2 φύλλα δάφνης
  • ½ μπουκάλι κόκκινο κρασί μπρούσκο
  • 600 ml σκούρο βοδινό ζωμό
  • 1 κ.σ. πελτέ

Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας:

 

MOST POPULAR
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΔΑΦΝΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΕΣ Α.Ε.
ΑΣΤΡΟΝΑΥΤΩΝ 2
15125 ΜΑΡΟΥΣΙ
ΤΗΛ: 210 2594100
FAX: 210 2594000

Για να διαφημιστείτε στο FTHIS.GR επικοινωνήστε με το εμπορικό τμήμα της εταιρίας μας:

Διεύθυνση Διαφήμισης:
e-mail: info@fthis.gr
Tηλ.: 210 2594100

Like us Follow us Find us
fthis.gr
Daphne