"Μια μακαρονάδα είναι ευπρόσδεκτη στο 99% των περιπτώσεων. Και επειδή έχουμε και καιρό να φτιάξουμε εδώ, σας παραδίδω μια εναλλακτική εκδοχή της κλασικής μακαρονάδας με κιμά. Πάρτε και ωραία γλυκά ντοματίνια και φύγαμε.
Μακαρονάδα με κιμά γαλοπούλας - Υλικά
- 500 γρ. μακαρόνια
- 600 γρ. κιμά γαλοπούλας
- 300 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 1 καρότο τριμμένο
- 1 κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα πολύ ψιλοκομμένα
- θυμάρι
- αλάτι -πιπέρι
- πάπρικα
Μακαρονάδα με κιμά γαλοπούλας - Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια κατά τις οδηγίες τους.
Σε αντικολλητικό τηγάνι και σε δυνατή φωτιά, σοτάρουμε τα κρεμμύδια, το καρότο, το θυμάρι και τον κιμά για 10’-12’, ανακατεύοντας συνεχόμενα μέχρι ο κιμάς να είναι παντού λευκός.
Ρίχνουμε τα ντοματίνια και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Συμπληρώνουμε περίπου 1 κούπα νερό και βράζουμε για 10’ σε μέτρια φωτιά. Διορθώνουμε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και έτοιμοι".
Από τη Γωγώ Δελογιάννη
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)