counter

Συνταγές για κοτόπουλο με κρούστα μπαχαρικών και σαλάτα με πετιμέζι από τον Πέτρο Συρίγο

Συνταγές για κοτόπουλο με κρούστα μπαχαρικών και σαλάτα με πετιμέζι από τον Πέτρο Συρίγο
Συνταγές για κοτόπουλο με κρούστα μπαχαρικών και σαλάτα με πετιμέζι από τον Πέτρο Συρίγο

O Πέτρος Συρίγος έφτιαξε στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά, τραγανό κοτόπουλο με κρούστα μπαχαρικών και πράσινη σαλάτα με πετιμέζι.

Υλικά:

  • 1 κοτόπουλο (σε 8 τεμάχια)
  • 150 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 4 κ.σ. φρυγανιά

Υλικά για το μείγμα μπαχαρικών:

  • 1 κ.σ. κύμινο (τριμμένο)
  • 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
  • 1 κ.σ. κόλιανδρο (τριμμένο)
  • 1 κ.γλ. κανέλα
  • 1 κ.σ. γλυκάνισο (τριμμένο)
  • 1 κ.σ. μπαχάρι τριμμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι 

Υλικά για τη σαλάτα:

  • πράσινη ανάμεικτη σαλάτα (ρόκα, μαρούλι)
  • λαχανικά σε μπαστουνάκια (πιπεριές, καρότα, αγγούρια, κρεμμυδάκι φρέσκο)

Υλικά για το dressing:

  • 200 ml ελαιόλαδο
  • 40 ml ξύδι κόκκινο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • ½ πράσινη πιπεριά
  • 2 κ.σ. πετιμέζι
  • 1 κ.γλ. μουστάρδα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τις συνταγές της ημέρας:

MOST POPULAR