O Πέτρος Συρίγος έφτιαξε στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά, τραγανό κοτόπουλο με κρούστα μπαχαρικών και πράσινη σαλάτα με πετιμέζι.
Υλικά:
- 1 κοτόπουλο (σε 8 τεμάχια)
- 150 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 4 κ.σ. φρυγανιά
Υλικά για το μείγμα μπαχαρικών:
- 1 κ.σ. κύμινο (τριμμένο)
- 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
- 1 κ.σ. κόλιανδρο (τριμμένο)
- 1 κ.γλ. κανέλα
- 1 κ.σ. γλυκάνισο (τριμμένο)
- 1 κ.σ. μπαχάρι τριμμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Υλικά για τη σαλάτα:
- πράσινη ανάμεικτη σαλάτα (ρόκα, μαρούλι)
- λαχανικά σε μπαστουνάκια (πιπεριές, καρότα, αγγούρια, κρεμμυδάκι φρέσκο)
Υλικά για το dressing:
- 200 ml ελαιόλαδο
- 40 ml ξύδι κόκκινο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- ½ πράσινη πιπεριά
- 2 κ.σ. πετιμέζι
- 1 κ.γλ. μουστάρδα
- αλάτι
- πιπέρι
Δείτε το ακόλουθο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τις συνταγές της ημέρας:
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)