Σοκολατένια muffins με κολοκυθάκι και καρότο

Σοκολατένια muffins με κολοκυθάκι και καρότο

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν αφράτα.
  • Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε καλά.
  • Ρίχνουμε τη βανίλια.
  • Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το baking powder, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Τα προσθέτουμε στο μείγμα με το βούτυρο.
  • Προσθέτουμε και το γιαούρτι.
  • Όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές, ρίχνουμε μέσα το κολοκυθάκι και το καρότο και τα ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα.
  • Σε σκεύος (ή θήκες) για cupcakes γεμίζουμε με το μείγμα κατά τα 2/3.
  • Ψήνουμε για 20-22 λεπτά (μέχρι να βάλουμε μία οδοντογλυφίδα μέσα, που πρέπει να βγει καθαρή).
  • Τα αφήνουμε να κρυώσουν για 15 λεπτά και τα αφαιρούμε από τις θήκες.

 

 Από το βιβλίο «Μαμά, δεν τρώω πράσινα!» των εκδόσεων Μίνωας.

 

Φωτογραφία: Dimitris the Athens

counter
MOST POPULAR
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΔΑΦΝΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΕΣ Α.Ε.
Λ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 14 & ΧΑΛΕΠΑ
15125 ΜΑΡΟΥΣΙ
ΤΗΛ: 210 2594100 - 2102594205
FAX: 210 2586740

Για να διαφημιστείτε στο FTHIS.GR επικοινωνήστε με το εμπορικό τμήμα της εταιρίας μας:

Διεύθυνση Διαφήμισης:
e-mail: info@fthis.gr
Tηλ.: 210 2594100

Like us Follow us Find us
fthis.gr
Daphne
Χρησιμοποιούμε cookies για να διασφαλίσουμε πως θα έχετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία ως επισκέπτης στο Fthis.gr. Επιλέγοντας «Συμφωνώ», αποδέχεστε να λαμβάνετε όλα τα cookies (λειτουργικότητας, στατιστικών, διαφήμισης). Διαβάστε για τη πολιτική μας για τα cookies και αλλάξτε τις ρυθμίσεις