Καρπάτσιο φρέσκου τόνου Home FLIFE FOOD γράφει Fthis Team Τρίτη 14 Ιανουαρίου 2014, 19:30 - Τελευταία ενημέρωση: 29/03/2023, 17:26 Καρπάτσιο φρέσκου τόνου Ζητήστε από τον ψαρά να σας δώσει ένα κοµµάτι που να έχει σχήµα µπάρας, θα σας βολέψει αρκετά στο κόψιµο. Καθαρίστε καλά το ψάρι και τυλίξτε το σφιχτά µε µια µεµβράνη περιτυλίγµατος. Βάλτε στην κατάψυξη για 3 ώρες µέχρι να παγώσει αρκετά αλλά όχι τελείως (µε αυτόν τον τρόπο θα µπορέσετε να κόψετε πιο λεπτό το ψάρι). Βγάλτε από την κατάψυξη και αφαιρέστε τη µεµβράνη. Τοποθετήστε τον τόνο σε ένα ξύλο κοπής και µε ένα πολύ κοφτερό µαχαίρι κόψτε σε όσο πιο λεπτές φέτες µπορείτε. Απλώστε τες µια, µια σε ένα µεγάλο πιάτο τη µια δίπλα στη άλλη. Σε ένα βάζο βάλτε το ελαιόλαδο µε το λεµόνι και το ξίδι και ανακατέψτε καλά. Αλατίστε το ψάρι, περιχύστε µε τη σάλτσα και πασπαλίστε µε τα δυο σουσάµια. Καταναλώστε άµεσα, διαφορετικά πριν ρίξετε τη σάλτσα σκεπάστε το ψάρι στο πιάτο µε µεµβράνη και συντηρήστε στο ψυγείο. Κόστος συνταγής: 5€ Πηγή: Περιοδικό TAGS: ΣΥΝΤΑΓΕΣMY tvMY COOKINGΓΙΑΝΝΗΣ ΑΠΟΣΤΟΛΑΚΗΣ Ακολουθήστε το Fthis.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις! Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr) ΜΟΙΡΑΣΟΥ
VIDEOS/ Φαίη Σκορδά: "Δεν κοιμήθηκα όλο το βράδυ, ήμουν 5 ώρες στο Ψυχικό μέσα στη νύχτα και ούρλιαζα"
VIDEOS/ Χρανιώτης για Θανάση Ευθυμιάδη: "Γιατί να θεωρώ τρελό έναν άνθρωπο που μου δείχνει πώς πρέπει να αφοδεύω και να ουρώ;"
NEWS/ Κατερίνα Καινούργιου: "Δεν είναι ωραίο για τη Δανάη Μπάρκα να ακούγεται ότι στη θέση της θα πάει η Μενεγάκη"
NEWS/ Σταματίνα Τσιμτσιλή για Μάστορα & Καληφώνη: "Επειδή έχω έναν άνθρωπο πολύ κοντά στον Χρήστο μου είπε…"
NEWS/ Γιάννης Χατζηγεωργίου: "Κάηκα, κυριολεκτικά, υπέφερα όσο δεν πάει με τη μέντα στα γεννητικά μου όργανα"
NEWS/ Αντιγόνη Κουλουκάκου: "Ακούω για νέες μανούλες που παίρνουν άδεια από την δουλειά τους & κάθονται σπίτι, το θεωρώ και λάθος"
HOUSE Σάκης Τανιμανίδης - Χριστίνα Μπόμπα: Το βίντεο μέσα από το νέο σπίτι του! Με τεράστιο σαλόνι & ξύλινα πατώματα