Φτιάχνουμε βασιλόπιτα για μια γλυκιά νέα χρονιά!

Φτιάχνουμε βασιλόπιτα για μια γλυκιά νέα χρονιά!

Η παράδοση θέλει την πρώτη ημέρα του χρόνου να κόβουμε τη βασιλόπιτα και ο τυχερός που θα πετύχει το φλουρί θα έχει μια  χρονιά γεμάτη καλοτυχία. Το έθιμο -σύμφωνα με τη θρησκευτική παράδοση- προήλθε όταν ο Μέγας Βασίλειος ήταν επίσκοπος στην Καισαρεία της Μικράς Ασίας, και ο έπαρχος της περιοχής θέλησε να μπει στην πόλη και να τη λεηλατήσει.

Τότε, ο Μέγας Βασίλειος ζήτησε από τους πλούσιους της πόλης του να μαζέψουν τα χρυσαφικά που μπορούσαν προκειμένου να τα παραδώσει ως “λύτρα” στον επερχόμενο κατακτητή. Τελικά, η λεηλασία αποφεύχθηκε και για να γίνει δίκαιη μοιρασιά των αντικειμένων, ο Μέγας Βασίλειος έδωσε εντολή να παρασκευαστούν μικροί άρτοι στους οποίους θα τοποθετούνταν τα νομίσματα και τα τιμαλφή. Η μέρα αυτή τιμάται με αυτό τον τρόπο ανήμερα του Αγίου Βασιλείου.

Ας φτιάξουμε μαζί μυρωδάτη βασιλόπιτα με πορτοκάλι!

ΥΛΙΚΑ

  • 260 γρ. Πολτό πορτοκαλιού
  • 400 γρ. ζάχαρη
  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250.γρ. ελαιόλαδο
  • 5 αυγά
  • 1 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. μαχλέπι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Για τον πολτό των πορτοκαλιών θα χρειαστούμε 2-3 πορτοκάλια τα πλένουμε και τα βράζουμε για μία ώρα. Τα κόβουμε μαζί με τη φλούδα τους και τα πολτοποιούμε στον πολυκόφτη (multi).
  • Ανακατεύουμε τον πολτό του πορτοκαλιού μαζί με το ελαιόλαδο.
  • Έπειτα, χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και τα ανακατεύουμε με το προηγούμενο μείγμα.
  • Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέϊκιν πάουντερ και το μαχλέπι.
  • Τοποθετούμε το μείγμα σ’ ένα μεγάλο ταψί.
  • Βάζουμε (χωρίς ζαβολιές) το τυχερό φλουρί.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για μία ώρα τουλάχιστον.
  • Όταν κρυώσει, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
     

Καλή επιτυχία και για τη συνταγή και για το φλουρί!

Πηγή: mymarket

counter
MOST POPULAR
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΔΑΦΝΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΕΣ Α.Ε.
Λ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 14 & ΧΑΛΕΠΑ
15125 ΜΑΡΟΥΣΙ
ΤΗΛ: 210 2594100 - 2102594205
FAX: 210 2586740

Για να διαφημιστείτε στο FTHIS.GR επικοινωνήστε με το εμπορικό τμήμα της εταιρίας μας:

Διεύθυνση Διαφήμισης:
e-mail: info@fthis.gr
Tηλ.: 210 2594100

Like us Follow us Find us
fthis.gr
Daphne
Χρησιμοποιούμε cookies για να διασφαλίσουμε πως θα έχετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία ως επισκέπτης στο Fthis.gr. Επιλέγοντας «Συμφωνώ», αποδέχεστε να λαμβάνετε όλα τα cookies (λειτουργικότητας, στατιστικών, διαφήμισης). Διαβάστε για τη πολιτική μας για τα cookies και αλλάξτε τις ρυθμίσεις