counter

Δέσποινα Βανδή: Αυτή είναι η συνταγή για τα πεντανόστιμα τσουρέκια της!

Δέσποινα Βανδή: Αυτή είναι η συνταγή για τα πεντανόστιμα τσουρέκια της!

Η Δέσποινα Βανδή έδωσε στους διαδικτυακούς της φίλους και θαυμαστές την περίφημη συνταγή για τα πεντανόστιμα πασχαλινά τσουρέκια, που ετοίμασε τις προηγούμενες ημέρες.

Η δημοφιλής τραγουδίστρια, η οποία έχει αποδείξει ουκ ολίγες φορές πόσο λατρεύει να ασχολείται με τη μαγειρική και να φτιάχνει νοστιμιές για την οικογένειά της, ανέβασε στον επίσημο λογαριασμό της στο Instagram ένα video με την αναλυτική συνταγή για τα τσουρέκια.

Υλικά
6 αυγά 
180 γρ.μαγια 
2 1/2 κιλά αλευρι για όλες τις χρήσεις 
1 1/2 φλ χλιαρό νερο
300γρ βούτυρο αιγοπρόβειο 
750 ζάχαρη 
600 γρ γάλα 
1 φακελάκι μαχλέπι 
1 φακελάκι κακουλε 
5-6 κομματάκια μαστίχας 
1/2 κγ αλάτι 
Ξύσμα από 1 πορτοκαλι 
 

Εκτέλεση 

"Ετοιμάζουμε το προζυμι όπως βλέπετε στην εικόνα!
Να θυμάστε ότι το σημαντικότερο στο να φτιάξετε τσουρέκια είναι πως όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου!Τα του ψυγείου να μην είναι παγωμένα και τα ζεστά να μην είναι καυτά!
Όση ώρα κάνει το προζύμι να φουσκώσει εγώ παράλληλα κάνω τα παρακάτω!
Λιώνω του βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και το βάζω στην άκρη.Στη συνέχεια ζεσταίνω το γάλα και ρίχνω μέσα τη ζάχαρη και ανακατεύω! Τα αυγά θα τα ρίξω χτυπημένα μέσα στο υγρό αυτό μείγμα αφού έχει γίνει χλιαρό! Ετσι έχω άλλο ένα κατσαρολάκι με το μείγμα γάλα-ζάχαρη-αυγά έτοιμο και το βάζω κι αυτό στην άκρη!
Τώρα ετοιμάζω τη λεκάνη με τα στερεα υλικά!
Ρίχνω περιμετρικά το αλεύρι αφήνοντας μια τρύπα στη μέση.Πανω στο αλεύρι ρίχνω το αλάτι το ξύσμα το μαχλέπι το κακουλε και τη μαστίχα την οποία πρέπει να την κάνετε σκόνη είτε με γουδι και γουδοχέρι -πατροπαράδοτα- είτε στο multi όπου θα τη χτυπήσετε με λίγη ζάχαρη!
Ανακατεύετε τα υλικά με το αλεύρι! Τρελαινομαι με τις πρώτες αυτές μυρωδιές!
Όταν το προζύμι είναι έτοιμο ρίχνετε το μείγμα γαλα -ζάχαρη -αυγά και προσπαθείτε ζουλωντας το (δε μπορώ αλλιώς να σας το περιγράψω) να το διαλύσετε όσο γίνεται!
Στη συνέχεια το ρίχνετε όλο αυτό στη μέση της λεκάνης και ζυμώνετε!Τα χέρια κολλάνε και μπορεί να νομίζετε ότι αποτύχατε!
Τότε ρίχνετε λίγο λίγο το λιωμένο αγνό βούτυρο στα χέρια σας και συνεχίζετε την προσπάθεια!Θα δείτε στο τέλος ποσο ωραίο γίνεται!Σα μωρό!
Σκεπάζετε με βρεγμένες πετσέτες και τυλίγετε με μια κουβέρτα τη λεκάνη και την αφήνετε σε ζεστό μέρος!Μην είναι κανένα παράθυρο ανοιχτό δίπλα!
Το αφήνετε τουλάχιστον για 1 ώρα!
Στη συνέχεια σε έναν πάγκο πλάθετε τα τσουρέκια σας-μην αλευρώσετε τον πάγκο!
Τα βάζετε στο ταψί με λαδόκολλα από κάτω!
Τα αλείφετε με αυγό και τα ψήνετε για 25' -έχετε προθερμανει το φούρνο εννοείται- στους 175 βαθμούς!Αναλογως βέβαια πάντα με το φούρνο σας!"
 

Δείτε το video, ακολουθήστε τις οδηγίες και σίγουρα θα έχετε κι εσείς ένα υπέροχο αποτέλεσμα!

 

MOST POPULAR
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΔΑΦΝΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΕΣ Α.Ε.
Λ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 14 & ΧΑΛΕΠΑ
15125 ΜΑΡΟΥΣΙ
ΤΗΛ: 210 2594100 - 2102594205
FAX: 210 2586740

Για να διαφημιστείτε στο FTHIS.GR επικοινωνήστε με το εμπορικό τμήμα της εταιρίας μας:

Διεύθυνση Διαφήμισης:
e-mail: info@fthis.gr
Tηλ.: 210 2594100

Like us Follow us Find us
fthis.gr
Daphne
Χρησιμοποιούμε cookies για να διασφαλίσουμε πως θα έχετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία ως επισκέπτης στο Fthis.gr. Επιλέγοντας «Συμφωνώ», αποδέχεστε να λαμβάνετε όλα τα cookies (λειτουργικότητας, στατιστικών, διαφήμισης). Διαβάστε για τη πολιτική μας για τα cookies και αλλάξτε τις ρυθμίσεις