Ο Διονύσης Βλάχος, γενικός γιατρός, ειδικός σε θέματα διατροφής και ιατρικός διευθυντής της Eurodiet Med, αποκαλύπτει ποιο είναι το σπουδαιότερο μυστικό για απώλεια κιλών και συντήρηση στο ιδανικό βάρους δια βίου!
Είστε γενικός γιατρός... Πως και γιατί αποφασίσατε να ασχοληθείτε με την απώλεια βάρους;
Η παχυσαρκία είναι νόσος, και μάλιστα η σοβαρότερη στη σημερινή εποχή, σε επίπεδο επιδημίας παγκοσμίως. Η αντιμετώπιση της παχυσαρκίας είναι για μένα υπόθεση υγείας λοιπόν, όχι μόνο ως γιατρός, αλλά και προσωπική, αφού ήμουν και εγώ ο ίδιος παχύσαρκος, με μία παχύσαρκη μητέρα και έναν υπέρβαρο πατέρα. Στην προσπάθειά μου να αδυνατίσω, διαπίστωσα ότι το δύσκολο στην όλη υπόθεση δεν ήταν τόσο το να χάσω κιλά όσο το να διατηρήσω το βάρος μου. Αυτό ήταν και η πρόκληση που με έκανε να ασχοληθώ ειδικότερα. Βασικός στόχος, λοιπόν, είναι να χάσει κάποιος βάρος με φυσικό τρόπο, χωρίς να στερηθεί, χωρίς στρες, καταπόνηση και άγχος. Και το κυριότερο: να μην ξαναπάρει ποτέ το βάρος του, να έχει για πάντα τον πλήρη έλεγχο. Ασχολούμαι με την παχυσαρκία από το 1997, έχω διαχειριστεί περισσότερα από 7.000 άτομα. Είμαι ιατρικός διευθυντής της Eurodiet από το 2007. Η Eurodiet είναι μια ιατρική μέθοδος που εφαρμόζεται σε πάνω από 20 χώρες, ενώ στη χώρα μας υποστηρίζεται από 400 περίπου γιατρούς σ’ όλη την Ελλάδα. Η διαδικασία περιλαμβάνει δύο σκέλη: την επίτευξη του στόχου βάρους με αποτελεσματικό, γρήγορο και εύκολο τρόπο, και την ολοκληρωτική αλλαγή που μονιμοποιεί το βάρος. Γνώση του πώς πρέπει και του γιατί να τρώω με τον τρόπο που θα με κάνει να μην αισθάνομαι στέρηση και να μπορώ να είμαι εγώ που θα ελέγχω το βάρος μου. Αυτό είναι κάτι που χτίζεται στην πορεία του προγράμματος Eurodiet, και γίνεται με βαθιά ψυχοσυμπεριφορική ανάλυση, απο την πρώτη κιόλας επίσκεψη, και μάλιστα παρέχεται δωρεάν!
Κάποιος που θέλει να χάσει βάρος ακολουθώντας τη μέθοδο eurodiet πρέπει να έρθει στον χώρο σας;
Όχι! Το άτομο που θέλει να χάσει βάρος επικοινωνεί μαζί μας κι εμείς τον κατευθύνουμε σε ειδικά εκπαιδευμένο στο πρόγραμμα Eurodiet ιατρό της περιοχής που τον εξυπηρετεί.
Θέλετε να μας πείτε περισσότερα για τη μέθοδο Eurodiet;
Είναι ο πιο εύκολος και αποτελεσματικός τρόπος όχι μόνο για τη μείωση του βάρους, αλλά και τη διατήρησή του. Δημιουργημένη από ομάδα ιατρών ειδικών σε θέματα διατροφής, η μέθοδος Eurodiet λαμβάνει υπ’ όψιν τα νεότερα δεδομένα της ιατρικής έρευνας και βιβλιογραφίας. Πολύ περισσότερο από μια απλή δίαιτα, η μέθοδος Eurodiet επιτρέπει τον συνολικό επαναπρογραμματισμό της διατροφής υπό την επίβλεψη ενός επαγγελματία υγείας. Αποτελείται από τέσσερα διαφορετικά στάδια εφαρμογής, και ανάλογα με τα δεδομένα κάθε ενδιαφερόμενου εξατομικεύεται. Σκοπός είναι ταιριάξει η δίαιτα στη ζωή και όχι η ζωή στη δίαιτα. Στα δύο πρώτα ομαλοποιείται η οποιαδήποτε μεταβολική δυσλειτουργία και επιτυγχάνεται ένας δυναμικός μηχανισμός λιπόλυσης. Ταυτόχρονα ενεργοποιούνται μηχανισμοί αντιγήρανσης και αντιοξείδωσης, που το σώμα μας ήδη διαθέτει. Στα δύο επόμενα στάδια ολοκληρώνεται η πορεία προς το βάρος-στόχο που έχει τεθεί και ολοκληρώνεται η διατροφική επανεκπαίδευση. Με λίγα λόγια, αυτός που ολοκληρώνει το πρόγραμμα ξέρει να τρώει χωρίς «μη», χωρίς «απαγορεύεται», χωρίς ανάγκη «συντήρησης», αλλά με πλήρη γνώση. Φανταστείτε κάποιον που μαθαίνει ποδήλατο... Στην αρχή με βοηθητικές, μετά πια δεν χρειάζονται, ξέρει ισορροπία, για πάντα... Αντίστοιχα, με την ολοκλήρωση του προγράμματος Eurodiet ξέρει διατροφική ισορροπία για πάντα! Χαρακτηριστικό της δυναμικής του προγράμματος είναι ότι ακόμη και πολύ δύσκολες περιπτώσεις, στις οποίες έχουν ήδη εμφανιστεί επιπλοκές (π.χ. διαβήτης), γίνεται διακοπή των περισσότερων φαρμάκων από την πρώτη ημέρα ή και μείωση της ινσουλίνης ακόμη και στο 50% ξεκινώντας από την πρώτη μέρα εφαρμογής του προγράμματος.
Δεν χρειάζεται να ζυγίζονται τα φαγητά, ο αριθμός των γευμάτων καθορίζεται σύμφωνα με τις προσωπικές ανάγκες, υπάρχουν ευχάριστες γεύσεις – ακόμη και γλυκά από την πρώτη ημέρα. Ανάλογα με το στάδιο που θα ακολουθηθεί, το πρωινό και τα ενδιάμεσα ή και κάποια από τα γεύματα της ημέρας αποτελούνται από τα προϊόντα Eurodiet, κάνοντας τη δίαιτα ακόμη πιο εύκολη και γευστική.
Επομένως, τη θέση κάποιων γευμάτων παίρνουν τα γεύματα Eurodiet;
Ναι, κάποια γεύματα της ημέρας μπορεί να αποτελούνται από γεύματα Eurodiet όπως και κάποια σνακ. Πρόκειται για ειδικά προϊόντα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και φορτίου, με όλες τις βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία και τα απαραίτητα λιπαρά, τις φυτικές ίνες και τις απαραίτητες πρωτεΐνες που χρειάζεται ο οργανισμός που έχει μπει στη διαδικασία απώλειας βάρους. Υπάρχουν περίπου 80 προϊόντα από τα οποία κάποια είναι έτοιμα, ενώ κάποια ετοιμάζονται απλά ανακατεύοντάς τα με νερό ή γάλα, σνακ, δημητριακά, γλυκά κ.ά. Όλα αυτά διευκολύνουν στην καθημερινότητά του το άτομο που είναι στο πρόγραμμα, έτσι ώστε στην ουσία να μη νιώθει ότι κάνει δίαιτα.
Πόσο γρήγορα είναι τα αποτελέσματα της μεθόδου;
Φαίνονται από την πρώτη κιόλας εβδομάδα. Η απώλεια είναι ως επί το πλείστον από το λίπος, διότι ο σχεδιασμός του προγράμματος προστατεύει απόλυτα τη μυϊκή μάζα. Κατά κανόνα, το άτομο που ξεκινά το πρόγραμμα Eurodiet έχει χάσει στις πρώτες 40 ημέρες το 10% του υπερβάλλοντος βάρους του. Αρκετά εκατοστά από τη μέση και τους γοφούς, αισθάνεται ευεξία και έχει εξαιρετική τονικότητα δέρματος. Σημαντικό είναι επίσης ότι ταυτόχρονα βελτιώνονται οι τιμές στις ιατρικές εξετάσεις. Επίσης, η βελτίωση των δεικτών του σακχάρου, της χοληστερίνης, των τριγλυκεριδίων, της πίεσης είναι άμεση.
Μπορούν, λοιπον, να ακολουθήσουν τη μέθοδο και άτομα με συγκεκριμένα προβλήματα υγείας;
Η μέθοδος μπορεί να εφαρμοστεί σε όλες τις περιπτώσεις. Ο γιατρός θα καθορίσει τον τρόπο εφαρμογής της, λαμβάνοντας υπ’ όψιν όλες τις παραμέτρους υγείας, αλλά και κοινωνικής ζωής, προσωπικών και ψυχολογικών αναγκών.
Πόσο οικονομική είναι αυτή η μέθοδος αδυνατίσματος;
Το μέσο κόστος κάθε γεύματος Eurodiet είναι 3,2 ευρώ, δηλαδή όσο ένα φθηνό σάντουιτς. Για παράδειγμα, στη φάση 3, που είναι η πιο σημαντική και η μεγαλύτερη σε χρονική εφαρμογή, μόνο το πρωινό και το ή τα σνακ είναι γεύματα Eurodiet. Εκμεταλλευόμενος κάποιος και την προσφορά -30% του πακέτου έναρξης, τότε με ένα κόστος 5-7 ευρώ την ημέρα μπορεί να δοκιμάσει το πρόγραμμα για 15 ημέρες. Μικρό κόστος λοιπόν, αλλά τεράστιο όφελος, αφού το κέρδος είναι σε επίπεδο απώλειας βάρους. Χαρακτηριστική είναι η παρατήρηση των πελατών μας, ότι μειώνεται το βάρος και των υπολοίπων στην οικογένεια, χωρίς να είναι σε δίαιτα, απλώς και μόνο από την αναμόρφωση της σύνθεσης του καθημερινού διαιτολογίου και την απόκτηση υγιούς διατροφικής καθημερινότητας.
Ποιος είναι ο αριθμός των ατόμων που έχουν ακολουθήσει τη μέθοδο Eurodiet;
Μέχρι τώρα η ομάδα των ιατρών μας έχει διαχειριστεί περισσότερα από 20.000 περιστατικά σε όλη την Ελλάδα, με απόλυτη επιτυχία ως προς την απώλεια βάρους. Η μεγαλύτερη επιτυχία είναι η διακράτηση του βάρους, η αλλαγή επιπέδου υγείας προς το καλύτερο και η διακοπή φαρμακευτικής αγωγής ειδικότερα σε διαβητικούς. Να θυμίσω τη ρήση του Ιπποκράτη: «Να είναι η τροφή σου φάρμακο και το φαρμακό σου να είναι η τροφή σου».
Ποια είναι οι γνώμη σας γρήγορες δίαιτες; Πολλοί είναι αυτοί που καταφεύγουν σ’ αυτές για να χάσουν γρήγορα βάρος…
Οι γρήγορες δίαιτες εμφανίζονται κατά καιρούς με διάφορα ονόματα. Δίαιτες μονοφαγίας, πρωτεϊνικές δίαιτες, δίαιτα της λαχανόσουπας, της ομάδας αίματος... διάφορες περίεργες δίαιτες που ακολουθούν οι σταρ. Το αδυνάτισμα είναι μια σύνθετη διαδικασία η οποία έχει σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία σας. Αυτός είναι ο λόγος που η Eurodiet συνιστά τη βοήθεια και την υποστήριξη ενός επαγγελματία υγείας ενώ αδυνατίζουμε. Έχουν εκδοθεί επίσημες προειδοποιήσεις από τις εθνικές υγειονομικές Αρχές στη Γαλλία και σε άλλες χώρες, προειδοποιώντας όσους κάνουν δίαιτα χωρίς επίβλεψη ότι βάζουν την υγεία τους σε κίνδυνο.
Θέλετε να μου πείτε ότι υπάρχουν δίαιτες που αντί να κάνουν καλό κάνουν κακό, γιατί μπλοκάρουν τον μεταβολισμό;
Ακριβώς! Να θυμάστε ότι ο οργανισμός δεν ξέρει ότι κάνουμε δίαιτα και γιατί. Μπαίνει, λοιπόν, σε μια κατάσταση επιβίωσης και κάνει τα πάντα για να μη χάσει βάρος.
Κατεβάζει τον ρυθμό του όσο περισσότερο μπορεί κι αμύνεται για να επιβιώσει. Αυτό είναι ό,τι χειρότερο μπορεί να συμβεί, αφού έχει ως αποτέλεσμα να μπλοκάρεται η απώλεια βάρους. Η συνολική λειτουργία και οι ανάγκες του οργανισμού, τα επίπεδα μυϊκής μάζας και η εσωτερική βιολογία είναι ξεχωριστά για τον καθένα.
Κάποιος μπορεί να φάει ένα γεύμα και το βάρος του να μην επηρεαστεί καθόλου, και ένας τρώγοντας το ίδιο ακριβώς γεύμα να παχύνει. Γι’ αυτό το θέμα της απώλειας βάρους πρέπει να είναι εξατομικευμένη υπόθεση και κάτω από συνεχή επίβλεψη ειδικού, κάτι που παίρνουμε πολύ σοβαρά στη Eurodiet.
Κάποιος που εφαρμόζει τη μέθοδο Eurodiet και χάνει βάρος χρειάζεται να σας επισκέπτετε για να τον παρακολουθείτε δια βίου;
Σκοπός μας είναι καταρχήν η επίτευξη του στόχου βάρους, κάτι που με τη μέθοδο Eurodiet είναι εύκολο, υγιές και γρήγορο. Απώτερος σκοπός είναι η ισορροπία. Στην πορεία της μεθόδου, γίνεται εκμάθηση διατροφικής ισορροπίας, που δεν την ξεχνας ποτέ!
Η Eurodiet παρέχει συνεχόμενη πληροφόρηση, οδηγίες, νεότερα δεδομένα σε όλους τους πελάτες της για πάντα, μέσω newsletters, σεμιναρίων ενημέρωσης, ομιλιών ενημέρωσης σε σχολεία, κοινωνικούς φορείς.
ΤΑ 10 ΣΥΝ ΤΗΣ ΜΕΘΟΔΟΥ EURODIET
- Εξατομικευμένη απώλεια βάρους με ιατρική παρακολούθηση
- Εύκολη εφαρμογή, χωρίς ζύγισμα τροφών
- Ευχάριστες γεύσεις, ακόμη και γλυκά
- Αίσθημα ευεξίας και καλής διάθεσης
- Λύσεις για τη διευκόλυνση στην καθημερινότητα
- Πλήρης εξάλειψη της πείνας
- Απώλεια βάρους 10% σε 45 ημέρες
- Διατήρηση ιδανικού βάρους χωρίς υποτροπές
- Βελτίωση της υγείας
- Εκμάθηση σωστής διατροφής διά βίου