Τελικά μια σκληρή προπόνηση μας κάνει να πεινάμε λιγότερο; Νέα μελέτη που έγινε με ποντίκια, άλογα και ανθρώπους,έδειξε ποιοι τύποι άσκησης καταστέλλουν την όρεξή μας και γιατί.
Όλοι όσοι γυμναζόμαστε το έχουμε διαπιστώσει: Μπορεί να είμαστε πολλοί νευρικοί και να νιώθουμε έντονη πείνα μετά από κάποιες προπονήσεις αλλά να μη μας ενδιαφέρει καν να φάμε μετά από άλλες. Οι διατροφολόγοι φυσικά συμβουλεύουν να μην ψωνίζουμε με άδειο στομάχι και πάντα υπάρχουν υγιεινές επιλογές ειδικά στο φυλλάδιο ΑΒ ακόμα και για κάποιον που πεινάει πολύ αλλά πόσοι από εμάς δεν έχουν φάει ό,τι βρήκαν μπροστά τους απλά και μόνο επειδή είχαν πάει σούπερ μάρκετ μετά το γυμναστήριο;! Σε όλους μας έχει συμβεί, μα γιατί συμβαίνει; Οι επιστήμονες έχουν την απάντηση!
Η σχέση μεταξύ φυσικής κατάστασης και φαγητού είναι περίπλοκη
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που αρχίζουν να γυμνάζονται χωρίς να διαχειρίζονται επίσης τη θερμιδική τους πρόσληψη συνήθως χάνουν λίγα έως καθόλου κιλά με την πάροδο του χρόνου και μπορεί να πάρουν βάρος. Πολλοί παράγοντες παίζουν ρόλο σε αυτό το αποτέλεσμα, συμπεριλαμβανομένης της τρέχουσας φυσικής κατάστασης, της μάζας σώματος, της διατροφής, του φύλου, της γενετικής, του μεταβολικού ρυθμού και ακόμη και του χρόνου άσκησης. Ορισμένα πειράματα πάλι υποδηλώνουν ότι η πρωινή γυμναστική μπορεί να βοηθήσει να κάψουμε περισσότερο λίπος από το να κάνουμε τις ίδιες ασκήσεις αργότερα μέσα στην ημέρα.
Σημασία έχει και η όρεξη
Εάν νιώθετε λαίμαργοι τις ώρες μετά την προπόνηση, μπορείτε εύκολα να καταλήξετε να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από όσες κάψατε. Αυτό που μας κάνει να νιώθουμε πείνα - ή όχι - μετά την άσκηση όμως αποτελούσε μυστήριο. Για δεκαετίες, οι επιστήμονες γνωρίζουν διάφορες ουσίες, όπως οι ορμόνες λεπτίνη και γκρελίνη, που ταξιδεύουν στον εγκέφαλο και μας ωθούν να ενδιαφερόμαστε περισσότερο ή λιγότερο για το φαγητό. Μελέτες δείχνουν ότι η άσκηση αλλάζει τα επίπεδα αυτών των ουσιών, αλλά το ίδιο συμβαίνει και με τη διατροφή και τις συνήθειες ύπνου. Έτσι κάποιοι ερευνητές άρχισαν να αναρωτιούνται εάν μπορεί να υπάρχει κάποιο είδος αντίδρασης ειδικά για την άσκηση που επηρεάζει την όρεξη.
Η απάντηση βρίσκεται στην ένταση!
Σε μια νέα διεθνή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Nature, ανακάλυψαν ότι η δράση ενός μορίου που παράγεται μετά την άσκηση μπορεί να αμβλύνει την πείνα. Το μόριο αυτό εμφανίστηκε σε πολύ μεγαλύτερη αφθονία μετά από έντονες προπονήσεις από ότι σε εύκολες, υποδηλώνοντας ότι η σκληρή άσκηση θα μπορούσε να είναι το κλειδί για τον έλεγχο του πόσο τρώμε μετά.
Στην έρευνα συμμετείχαν επιστήμονες από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Stanford, το Baylor College of Medicine, το Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης και άλλα ιδρύματα και χρησιμοποίησαν νέες τεχνικές για να κυνηγήσουν μόρια που εμφανίζονταν σε μεγαλύτερους αριθμούς στην κυκλοφορία του αίματος μετά την άσκηση. Τα αποτελέσματα είναι συναρπαστικά και προσθέτουν μια νέα διάσταση στη σκέψη μας για την άσκηση και τη ρύθμιση του σωματικού βάρους, σύμφωνα με τον Richard Palmiter, καθηγητή βιοχημείας στο Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον στο Σιάτλ και ειδικό στη νευροβιολογία της συμπεριφοράς. “Αν θέλουμε να αποφύγουμε την υπερφαγία μετά από μια προπόνηση, ίσως χρειαστεί να αυξήσουμε την ένταση”, δήλωσε ο Jonathan Z. Long, καθηγητής παθολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Στάνφορντ και κύριος συγγραφέας της νέας μελέτης.
Ωστόσο, η παρούσα μελέτη δεν μας μιλάει για τις αλληλεπιδράσεις που λαμβάνουν χώρα με τα εγκεφαλικά μας κύτταρα ούτως ώστε να επηρεαστεί η όρεξή μας ή πόσο έντονη άσκηση χρειάζεται και για πόσο χρόνο διαρκούν τα αποτελέσματα. Επίσης, οι συμμετέχοντες στην μελέτη ήταν υγιείς νεαροί άνδρες, που σημαίνει ότι δεν γνωρίζουμε τι συμβαίνει στο γενικό πληθυσμό.
Παρόλα αυτά, εάν θέλετε να είστε λιγότερο πεινασμένοι μετά την άσκηση, μπορείτε απλά να ανεβάσετε τον ρυθμό. Ανεβείτε μερικούς λόφους στην επόμενη βόλτα σας ή κάντε σπριντ. Αυτό που λένε τα δεδομένα είναι ότι η ένταση έχει σημασία!
