Η υψηλή θρεπτική πυκνότητα και οι λίγες θερμίδες, κατατάσσουν την πατάτα στις τροφές τις οποίες δεν θα πρέπει να απομακρύνουμε, αλλά να συμπεριλαμβάνουμε στη διατροφή μας! Τα αποτελέσματα ερευνών που παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιολογίας που πραγματοποιήθηκε στο Άμστερνταμ όμως, μας δίνουν έναν ακόμα λόγο για να… αγαπήσουμε (ακόμα περισσότερο) τις πατάτες! Ποιος είναι αυτός;
Σύμφωνα με τους ειδικούς, το εν λόγω τρόφιμο –εκτός των άλλων– δρα θετικά και στην καρδιομεταβολική μας υγεία. Τι σημαίνει αυτό; Ούτε λίγο ούτε πολύ πως συντελεί στη βελτίωση κάποιων δεικτών όπως π.χ. της χοληστερόλης, της αρτηριακής πίεσης του αίματος και της γλυκαιμικής ανταπόκρισης του οργανισμού μας.
