Γιώργος Παπαδόπουλος: Αυτός είναι ο καλεσμένος chef του MasterChef

Γιώργος Παπαδόπουλος: Αυτός είναι ο καλεσμένος chef του MasterChef

Ο Γιώργος Παπαδόπουλος είναι ο καλεσμένος chef για το νέο επεισόδιο του MasterChef.

Ξεκινώντας την επαγγελματική του καριέρα το 1991 στην κουζίνα γνωστού ξενοδοχείου της Αθήνας, ο Γιώργος Παπαδόπουλος ξεχώρισε από νωρίς, ενώ στη συνέχεια εργάστηκε σε πολλά εστιατόρια και ξενοδοχεία σε ολόκληρη την Ελλάδα.

Ο Γιώργος Παπαδόπουλος είχε μιλήσει για την πορεία του ως chef στην ιστοσελίδα simposio news.

Θυμάστε τι νιώσατε και τι σκεφτήκατε την πρώτη μέρα που δουλέψατε σε επαγγελματική κουζίνα;

Η πρώτη μου μέρα ως επαγγελματίας ήταν σε γνωστό ξενοδοχείο της Αθήνας το 1991. Δεν είχα πολλά περιθώρια για να μπω στη διαδικασία κάποιας συγκεκριμένης σκέψης πέρα του ότι έπρεπε να προσαρμοστώ άμεσα στις απαιτήσεις και να παρακολουθώ τους μάγειρες πως λειτουργούσαν για να συμμετέχω στο υπάρχων κλίμα. Το μεγαλύτερο όμως συναίσθημα ήρθε την ώρα που βγήκα από την πόρτα και περπάτησα μέχρι την Αχαρνών που βρισκόταν το σπίτι στη 01:00 το βράδυ. Ένιωθα να μην πατάω στη γη από την ικανοποίηση και τη χαρά ίσως. Είναι το ίδιο συναίσθημα που βιώνουν πολλοί μετά από μία ειλικρινή εξομολόγηση.

Πως θα περιγράφατε το επάγγελμα του μάγειρα;

Καταρχάς η μαγειρική ως μορφή τέχνης είναι ιατρική. Όλες οι τέχνες είναι ιατρική. Ο Ιπποκράτης δεν γιάτρευε τους ασθενείς του με την διατροφή; Προσπάθησα πολλές φορές να δω τη μαγειρική ως επάγγελμα αλλά δεν τα κατάφερα.

Ποιο είναι το μεγαλύτερο χάρισμα – ταλέντο σας;

Το μεγαλύτερο χάρισμα ταλέντο που μου έδωσε ο θεός είναι να πιστεύω ότι δεν έχω ταλέντο και κανένα χάρισμα. Αυτό μου έδινε πάντα και συνεχίζει να μου δίνει την συνεχή προσπάθεια βελτίωσης μου μαγειρικά άλλα και διοικητικά. Δεν επαναπαύομαι ποτέ και τίποτα δεν το κάνω με ευκολία. Κάποιες φορές είναι εύκολα για μένα λόγο εμπειρίας και όχι λόγο ταλέντου.

 

 

counter
MOST POPULAR
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΔΑΦΝΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΕΣ Α.Ε.
Λ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 14 & ΧΑΛΕΠΑ
15125 ΜΑΡΟΥΣΙ
ΤΗΛ: 210 2594100 - 2102594205
FAX: 210 2586740

Για να διαφημιστείτε στο FTHIS.GR επικοινωνήστε με το εμπορικό τμήμα της εταιρίας μας:

Διεύθυνση Διαφήμισης:
e-mail: info@fthis.gr
Tηλ.: 210 2594100

Like us Follow us Find us
fthis.gr
Daphne
Χρησιμοποιούμε cookies για να διασφαλίσουμε πως θα έχετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία ως επισκέπτης στο Fthis.gr. Επιλέγοντας «Συμφωνώ», αποδέχεστε να λαμβάνετε όλα τα cookies (λειτουργικότητας, στατιστικών, διαφήμισης). Διαβάστε για τη πολιτική μας για τα cookies και αλλάξτε τις ρυθμίσεις