Από τον Παναγιώτη Μουλόπουλο
Όπως όλοι οι άνθρωποι, έτσι και η Αλέκα Καμηλά έχει τη δική της αγαπημένη διατροφική συνήθεια για τα Χριστούγεννα. Όπως αποκαλύπτει η ίδια στο FTHIS.GR: «Θέλω οπωσδήποτε να υπάρχει στο τραπέζι μια γεμιστή γαλοπούλα. Όποιος δεν τρώει τη γαλοπούλα, μπορεί να γεμίσει δύο κότες, με τη γνωστή παραδοσιακή γέμιση με κάστανα και κουκουνάρια. Τα πάντα μέσα!».
Ποια είναι, όμως, η συνταγή που φτιάχνει η παρουσιάστρια της εκπομπής «Όλα Παίζουν»;
Σοτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο αλάτι και προσθέτουμε τον κιμά. Αφοί τον τσιγαρίσουμε προσθέτουμε το κουκουνάρι, 1 κύβο κότας, σταφίδες, νερό, κάστανα, κρασί και τέλος όλο το ρύζι. Στη συνέχεια, πλένουμε καλά την γαλόπουλα και την αλείφουμε με την φυτίνη, αλατοπιπερώνουμε μόνο απέξω και αρχίζουμε το γέμισμα και τέλος κλείνουμε με το μήλο καρφώνοντας με οδοντογλυφίδα το πάνω και κάτω μέρος της κοιλιάς. Έπειτα, προσθέτουμε ½ ποτήρι νερό στο ταψί και την βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο (170 βαθμούς με αέρα).
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)