Για του λάτρεις του καλοψημένου κρέατος το μυστικό βρίσκεται στο σωστό ψήσιμο και επομένως, τη σωστή φωτιά. Ο βασιλιάς του μπάρμπεκιου J. Pereira μας εκπαιδεύει βήμα βήμα για το άναμμα της σωστής φωτιάς χωρίς προσάναμμα και έφλεκτα υγρά ενίσχυσης.
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)