Παχαίνουν οι υδατάνθρακες τελικά; Μύθοι και αλήθειες!

Οι υδατάνθρακες είναι αυτοί που ενοχοποιούνται τόσο για αύξηση λίπους στο σώμας μας όσο και για βλαβερή δράση στον οργανισμό μας. Είναι, όμως, αλήθεια ότι οι υδατάνθρακες φέρνουν μόνο το κακό; Διαβάστε παρακάτω και λύστε κάθε σας απορία!

Οι υδατάνθρακες είναι «κακοί»

Η αλήθεια βρίσκεται κάπου στη μέση. Οι υδατάνθρακες δε θα μπορούσαν να χαρακτηριστούν ούτε καλοί ούτε όμως και κακοί. Για να το αναλύσουμε διεξοδικά θα πρέπει πρωτίστως να τους διαχωρίσουμε σε απλούς και σύνθετους. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι αυτοί που πρέπει να καταναλώνουμε, καθώς περιέχουν φυτικές ίνες και θετικά συστατικά τα οποία έχουν αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό μας και διατηρούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας σταθερά. Οι απλοί υδατάνθρακες, από την άλλη, βρίσκονται στη ζάχαρη και τα γλυκά και είναι αυτοί που θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, καθώς έχουν την ιδιότητα να ανεβάζουν άμεσα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας και μετά να ξαναπέφτουν απότομα. Αυτό έχει άμεσο αντίκτυπο τόσο στο βάρος μας, καθώς μας δημιουργούν αίσθηση πείνας αλλά και στον οργανισμό μας.

Η παντελής απουσία υδατανθράκων στον οργανισμό μας, μας αδυνατίζει

Επικρατεί η άποψη ότι αν αποβάλλουμε εντελώς τους υδατάνθρακες από τον οργανισμό μας, θα απαλλαχθούμε από κάθε περιττό βάρος. Αυτό, όμως, δεν ισχύει καθώς σταματώντας την κατανάλωση υδατανθράκων, μπορεί να καταφέρουμε να χάσουμε βάρος αρχικά, αλλά πιθανότατα θα το πάρουμε εις διπλούν στη συνέχεια. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, στην ουσία, δε χάνουμε λίπος αλλά υγρά. Από την άλλη, οι υδατάνθρακες είναι πολύτιμοι για τον οργανισμό μας καθώς αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας. Αν, μάλιστα, γυμνάζεστε, φροντίστε το γεύμα σας μετά την προπόνηση να είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, καθώς αυτό συντελεί στην αναγέννηση των μυών και στην αύξηση του μεταβολισμού.

Συμπερασματικά, η παντελής απουσία των υδατανθράκων από τη διατροφή σας, όχι μόνο δεν σας κάνει καλό αλλά λειτουργεί επιβαρυντικά τόσο στον οργανισμό όσο και στο σώμα σας.