- Καθαρίζουµε και πλένουµε πολύ καλά τη σαλάτα και το ξινόµηλο.
- Ανακατεύουµε τη σαλάτα, το λάδι, το µπαλσάµικο, τους ξηρούς καρπούς, τις σταφίδες και τις φέτες του ξινόµηλου. Στο τέλος προσθέτουµε το τυρί κατίκι.
Σύνολο ORAC ανά μερίδα: 4.967
Διατροφικό σχόλιο: Ειδικά σχεδιασµένη από την Επιστηµονική Οµάδα «Απίσχνανσις - Λόγω ∆ιατροφής», η δροσιστική αυτή σαλάτα ORAC αποτελεί εξαιρετική επιλογή για ένα χορταστικό δείπνο. Τα πράσινα λαχανικά µαζί µε τις σταφίδες δηµιουργούν ένα θαυµάσιο κοκτέιλ αντιοξειδωτικών ουσιών.
Πηγή: Περιοδικό 
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή FThis (με ενεργό σύνδεσμο προς το FThis.gr)