Σπεσιαλιτέ ποιας παρουσιάστριας είναι η σαλάτα με καρπούζι, μουστάρδα, φέτα, ζάχαρη & κρεμμύδι;

Την πιο επιτυχημένη της καλοκαιρινή σαλάτα θέλησε να μοιραστεί η Τατιάνα Στεφανίδου με τους διαδικτυακούς της φίλους. Η παρουσιάστρια που μαγειρεύει συχνά έχει φτιάξει τηλεοπτικά αρκετές συνταγές από το σπίτι της και μάλιστα μαζί με τη Δέσποινα Βανδή έχουν φτιάξει και το περίφημο σπιτικό ψωμί της τραγουδίστριας για τις ανάγκες της εκπομπής της.

Αυτή τη φορά η Τατιάνα δίνει τη συνταγή για μια καλοκαιρινή, δροσιστική σαλάτα όπως λέει, που στο άκουσμα των συστατικών γεγονός είναι πως διατηρούμε τις ίδιες επιφυλάξεις με τους φίλους της. Παρόλα αυτά πάρτε χαρτί και μολύβι αν ενδιαφέρεστε να την δοκιμάσετε.

"Σήμερα θα σας γράψω μια από τις καλοκαιρινές σπεσιαλιτέ μου. Δροσερή, απολαυστική, χορταστική και φυσικά ιδιαίτερη. Mια σαλάτα με βασικό της υλικό το καρπούζι που μέχρι στιγμής όποιος την έχει δοκιμάσει έχει πραγματικά ξετρελαθεί...
Να σου πω την αλήθεια δεν αποκαλύπτω αμέσως τα συστατικά της. Σερβίρω και δεν λέω ότι έχει καρπούζι για να μην τους επηρεάσω. Μετά την πρώτη δοκιμή όμως και τα επιφωνήματα ενθουσιασμού δίνω όλες τις λεπτομέρειες...
Αν θέλεις λοιπόν να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου ή και τον εαυτό σου -γιατί όχι- φτιάξε αυτή τη σαλάτα και θα με θυμηθείς!!!

Υλικά για 4 άτομα

• 2-3 ντομάτες
• 4-5 φέτες καρπούζι χωρίς τα κουκούτσια
• 1 μεγάλο αγγούρι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
• 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό
• 100 γρ. φέτα τριμμένη
• Για τη σος: 4 κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 2 κ.γ. μουστάρδα
• Αλάτι, πιπέρι
• Ρίγανη, βασιλικό, δυόσμο (ή οποιοδήποτε άλλο μυρωδικό θέλεις όπως δενδρολίβανο ή θυμάρι)
• 1/2 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο

Προετοιμασία

01 Καθάρισε το καρπούζι και κόψε σε κομμάτια σε μια σαλατιέρα. Πλύνε καλά τις ντομάτες και πρόσθεσε πάνω από το καρπούζι. Πρόσθεσε το αγγούρι κομμένο σε λεπτές φέτες και το κρεμμύδι. Ανακατάψε όλα τα υλικά

02 Ρίξε πάνω από τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά τη φέτα τριμμένη

03 Βάλε σε ένα μπλέντερ το λάδι, το ξύδι, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη και όλα τα μυρωδικά σου. Χτύπησε καλά να πάρεις μια ομοιόμορφη σος

04 Περίχυσε με τη σος τη σαλάτα σου και σέρβιρε

Tip

Μην το φοβηθείς το καρπούζι. Φρόντισε να είναι μπόλικο στη σαλάτα σου, αφού αυτό αποτελεί και τη βάση της."

Και καλή σας όρεξη!

Πηγή: Tlife